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Description de l'entreprise

Secteur d’activité : Autres

Description de Poste

Compétences :

• Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
• Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
• Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
• Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
• Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
• Superviser et former le personnel de cuisine,

Date de début : 01/10/2016

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : KHOURIBGA

Salaire mensuel : 10000 DHS

Caractéristiques du poste : SALAIRE ENTRE 10000 ET 12000DH

Profil recherché

Description du profil :

CUISINIER DE FORMATION-JUSTIFIER UNE EXPERIENCE MINIMUM 5 ANS DANS UN POSTE SIMILAIRE-BONNE COMPETENCES EN GESTION ET EN SUPERVISION D'EQUIPE-SENS DE L'ORGANISATION -DYNAMIQUE-MAITRISER 02 LANGUES ETRANGERES-MOBILE GEOGRAPHIQUEMENT

Formation : Technicien ,Service de restauration

Langues :

Anglais : Bon
Francais : Bon

Compétences spécifiques : GARATIR LA QUALITE DES REPAS-MAITRISER AU PLUS JUSTE LE COÜT DENREES-APPLIQUER LES NORMES D'HYGIENE DE SECURITE ALIMENTAIRE-ELABORATION DES REPAS EN RESPECTANT LES FICHES TECHNIQUES ET LE RESPECT DE GRAMMAGE-