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Description de l'entreprise

Entreprise spécialisée dans la restauration

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Type de contrat : CDD

Lieu de travail : CASABLANCA-ANFA

Caractéristiques du poste : Sous la responsabilité du directeur général de l’établissement, vous serez en charge d’un espace au sein du restaurant dédié à la vente de produits alimentaires haut de gamme issus de l’agriculture biologique et du terroir marocain. Vos principales missions seront : -Sélection et négociation avec les potentiels fournisseurs suivant un cahier de charge fourni par la direction. -Mise en place de la stratégie commerciale et marketing de l’espace : Etude approfondie des prix de vente, agencement de l’espace, communication et publicité, veille concurrentielle, organisation d’évènements au sein du restaurant, renouvellement et développement de l’offre, etc. -Formation du personnel intervenant sur l’espace épicerie fine : Formation approfondie sur les différents produits, formation sur les techniques de vente. -Manager de salle pour le restaurant aux heures de pointe : Accueil des clients, diriger l’équipe de salle (chefs de rang, serveurs)

Profil recherché

Description du profil :

  - Bac+3 minimum

  - Expérience de 3 ans minimum dans un restaurant de préférence orienté dans le healthy/bio

  -Connaissances approfondies de l’alimentation saine et de l’agriculture biologique

  -Français et anglais courant exigés.

-Salaire de 10.000 Dhs à 15.000 Dhs selon profil.

Formation : Bac + 3, bachelor

Expérience professionnelle : (3 ans - 5 ans)

Poste : Manager de point de vente

Langues :

Francais : Courant
Anglais : Courant