Annonce d’emploi


Référence de l’offre: RA181018547395
Date : 18/10/2018
Agence : RABAT AGDAL / EL BOUDI


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(3)  ½ CHEF DE PARTIE(Froid, Chaud, Dessert)   
sur RABAT AGDAL

Description de l'entreprise

Secteur d’activité : Services fournis principalement aux entreprises

Description de Poste

Date de début : 01/11/2018

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : RABAT AGDAL

Salaire mensuel : 5000 DHS

Caractéristiques du poste : Missions : • Assurer la mise en place • Réaliser des plats • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Tâches / Activités : • Assurer la mise en place • Assurer le nettoyage • Réalisation des préparations préliminaires • Réalisation de recettes à partir de fiches techniques • Réalisation des plats et envoi des plats durant le service • Approvisionnement stockage • Réalisation d’inventaires • Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement • Préparation du matériel de service • Dressage et envoi des assiettes • Réponse aux annonces et commandes • Mise en valeur des présentations Compétences Maitrise de la cuisine marocaine et internationalel Maîtrise des normes HACCP

Profil recherché

Description du profil :

Missions :

• Assurer la mise en place

• Réaliser des plats 

• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration

• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

 

Tâches / Activités :

• Assurer la mise en place

• Assurer le nettoyage

• Réalisation des préparations préliminaires

• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques

• Réalisation des plats et envoi des plats durant le service

• Approvisionnement stockage

• Réalisation d’inventaires

• Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement

• Préparation du matériel de service

• Dressage et envoi des assiettes

• Réponse aux annonces et commandes

• Mise en valeur des présentations

Compétences

Maitrise de la cuisine marocaine et internationalel

Maîtrise des normes HACCP

Formation : Technicien spécialisé ,Service de restauration

Expérience professionnelle : (2 ans - 3 ans)

Poste : Cuisinier