Annonce d’emploi
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Référence de l’offre: RA181018547395 |
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(3)
½ CHEF DE PARTIE(Froid, Chaud, Dessert)
sur RABAT AGDAL
Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Services fournis principalement aux entreprises
Description de Poste
Date de début : 01/11/2018
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : RABAT AGDAL
Salaire mensuel : 5000 DHS
Caractéristiques du poste : Missions : • Assurer la mise en place • Réaliser des plats • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Tâches / Activités : • Assurer la mise en place • Assurer le nettoyage • Réalisation des préparations préliminaires • Réalisation de recettes à partir de fiches techniques • Réalisation des plats et envoi des plats durant le service • Approvisionnement stockage • Réalisation d’inventaires • Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement • Préparation du matériel de service • Dressage et envoi des assiettes • Réponse aux annonces et commandes • Mise en valeur des présentations Compétences Maitrise de la cuisine marocaine et internationalel Maîtrise des normes HACCP
Profil recherché
Description du profil :
Missions :
• Assurer la mise en place
• Réaliser des plats
• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Tâches / Activités :
• Assurer la mise en place
• Assurer le nettoyage
• Réalisation des préparations préliminaires
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
• Réalisation des plats et envoi des plats durant le service
• Approvisionnement stockage
• Réalisation d’inventaires
• Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
• Préparation du matériel de service
• Dressage et envoi des assiettes
• Réponse aux annonces et commandes
• Mise en valeur des présentations
Compétences
Maitrise de la cuisine marocaine et internationalel
Maîtrise des normes HACCP
Formation : Technicien spécialisé ,Service de restauration
Expérience professionnelle : (2 ans - 3 ans)
Poste : Cuisinier