Annonce d’emploi


Référence de l’offre: ET221118553768
Date : 22/11/2018


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(1)   Directeur De Salle (f/h)   
sur MOHAMMEDIA

Description de l'entreprise

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : MOHAMMEDIA

Salaire mensuel : 10000 DHS

Caractéristiques du poste : Responsable du service soir et fermeture le soir Responsable de l’intégration et du suivi de la formation des nouveaux arrivants en salle Responsable du reporting des retards, absences et nombre d’heures faites, de mise en place d’un rapport d’optimisation de productivité horaire Responsable de la qualité de service de la salle ainsi que de la qualité de la cuisine (gastronomie française) Responsable de la bonne exécution des standards de service et des tâches individuelles. Le directeur de salle doit s’assurer que chaque employé de salle a un job description et éventuellement un check-list détaillée de son travail Responsable de la motivation, du moral et de l’engagement des collaborateurs le soir Responsable de la tenue des fichiers clients, de l’affichage des promotions commerciales du restaurant et de la signalétique Responsable de la communication et de la coordination entre la salle, le bar et la caisse (« team spirit ») et le Directeur général

Profil recherché

Description du profil :

  • Avoir un certificat d'aptitude professionnelle dans le domaine de la restauration ou équivalent
  • Avoir  une expérience  professionnelle de 20 ans au minimum dans un poste similaire ou équivalent
  • Avoir un bon niveau en Français