Annonce d’emploi
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Référence de l’offre: ET221118553768 |
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Directeur De Salle (f/h)
sur MOHAMMEDIA
Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : MOHAMMEDIA
Salaire mensuel : 10000 DHS
Caractéristiques du poste : Responsable du service soir et fermeture le soir Responsable de l’intégration et du suivi de la formation des nouveaux arrivants en salle Responsable du reporting des retards, absences et nombre d’heures faites, de mise en place d’un rapport d’optimisation de productivité horaire Responsable de la qualité de service de la salle ainsi que de la qualité de la cuisine (gastronomie française) Responsable de la bonne exécution des standards de service et des tâches individuelles. Le directeur de salle doit s’assurer que chaque employé de salle a un job description et éventuellement un check-list détaillée de son travail Responsable de la motivation, du moral et de l’engagement des collaborateurs le soir Responsable de la tenue des fichiers clients, de l’affichage des promotions commerciales du restaurant et de la signalétique Responsable de la communication et de la coordination entre la salle, le bar et la caisse (« team spirit ») et le Directeur général
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