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Description de l'entreprise

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Type de contrat : CI

Lieu de travail : MARRAKECH GUELIZ-ENNAKHIL

Caractéristiques du poste : Pour le poste Commis de cuisine, Missions et taches: - Minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières et du matériel ; - Respecter les normes en matière d’hygiène et de sécurité ; - Respecter les procédures de travail, les fiches techniques et recettes ; - Informer son supérieur hiérarchique de toute anomalie ; - Exécuter attentivement les instructions et toutes les tâches et consignes demandées par sa hiérarchie ; - Assister aux réunions de service ; - Assister son supérieur dans la réalisation des mets ; - Effectuer toutes autres tâches raisonnables qui lui est déléguées par son supérieur de façon propre et organisée ; - Participer au nettoyage et rangement du matériel et équipement sous le contrôle de son supérieur ; - Participer activement au training. Pour le poste Steward: - Nettoyer le matériel de la cuisine, la porcelaine, les couverts et accessoires de service ; - Nettoyer es locaux des cuisines et les sols ; - Manipuler et ranger le matériel de la cuisine et de la salle ; - Utiliser avec rationalisation les produits d’entretien ; - Veiller au bon fonctionnement du matériel de la plonge et du matériel mis à sa disposition ; - Veiller au bon conditionnement des ordures à leur évacuation ; - Respecter les normes en matière d’hygiène et de sécurité à tout moment ; - Respecter les procédures de travail ; - Exécuter toute autre tâche raisonnable. - Participer activement au training.

Formation : Technicien ,Service de restauration

Langues :

Francais : Bon
Anglais : Bon

Compétences spécifiques : Technicien en Cuisine