Envoyer à un ami

Description de l'entreprise

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : MARRAKECH GUELIZ-ENNAKHIL

Caractéristiques du poste : Participer à la mise en œuvre de la stratégie culinaire du point de vente auquel est affecté - Responsable de la satisfaction des hôtes et de l'évolution des scores LQA du point auquel il est affecté au même titre que son supérieur direct - Participer à la conception des recettes en coordination avec sa hiérarchie - Garantir la qualité des produits et de leur transformation dans le cadre des concepts de ces points de vente - Appliquer scrupuleusement les consignes et procédures établit par le Chef Exécutif des cuisines - Participer à l'élaboration des fiches techniques de recettes et veille à leur mise à jour régulière - Garantir le strict respect du plan d’hygiène sanitaire et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires - Être responsable de la bonne utilisation et entretien des matériels et locaux sous sa responsabilité

Profil recherché

Description du profil :

-Avoir un Bac+2  au minimum dans la cuisine ou la pâtisserie

 

- Avoir 7 ans au minimum d'expérience dans la pâtisserie

 

-  Avoir un bon niveau en français

 

- Le salaire est entre 30000 et 35000

 

- Le poste est basé à Marrakech