Annonce d’emploi
|
Référence de l’offre: SA120620646584 |
[Scanner QR] |
(4)
Chef De Rang/ Demi Chef De Rang
sur BERKANE
Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Compétences :
- Ajuster et adapter les moyens matériels et humains en fonction de l’évolution du planning d’occupation prévisionnel,
- Organiser la promotion et la mise en place des prestations de restauration,
- Accueillir la clientèle et veiller à la bonne rotation des tables,
- Veiller en permanence au respect de l’image de marque et des normes en vigueur,
Type de contrat : CDD
Lieu de travail : BERKANE
Caractéristiques du poste : Le chef de rang veille au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables dont il a la responsabilité, afin que le passage des clients au sein du restaurant se passe dans les meilleures conditions possibles. Dans cette optique, il met en place son rang avant qu’ils n’arrivent, et vérifie minutieusement le dressage des tables. Lorsque les clients se présentent à l’entrée du restaurant, il les accueille, les installe, les conseille et prend la commande. Il connaît d’ailleurs parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre à toutes les questions des clients. Ce sont ensuite les commis qui vont chercher les plats en cuisine et servent, sous sa surveillance. Maîtrisant les techniques de service sur le bout des doigts, le chef de rang se charge des tâches délicates, comme le découpage de la volaille, ou le flambage de la viande. C’est généralement lui qui fait l’addition, l’encaisse et rend la monnaie. Il s’assure également de la satisfaction des clients à la fin du repas. Excellent serveur, le chef de rang a aussi la fibre commerciale : il sait « vendre » les spécialités du chef. C’est enfin un meneur d’hommes averti : son équipe de serveurs lui obéit au doigt et à l’œil. Compétences/Qualités requises pour devenir chef
Formation : Technicien ,Service de restauration
Bureautiques : Power Point,
Langues :
Arabe : Courant
Francais : Bon
Commentaire: Le candidat qui possède les qualifications requises pour le poste, doit postuler a distance et nous envoyer son cv en pièce joint sur la boite e-mail suivante : p.berkane@anapec.org sans oublier de mentionner comme objet le poste concerné