Annonce d’emploi
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Référence de l’offre: H.240720652474 |
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Concevoir Les Menus Et Réaliser Les Fiches Techniques Prépare, Et Effectuer Le Cas échéant, Les Achats En Fonction Des Menus, Des Prévisions D’effectifs Et De L’état Des Stocks Réceptionne Les Livrais
sur CASA-AIN CHOCK HAY HASSANI
Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Activités récréatives, culturelles et sportives
Description de Poste
Compétences :
- Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
- Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
- Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
- Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
- Superviser et former le personnel de cuisine,
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : CASA-AIN CHOCK HAY HASSANI
Formation : Technicien spécialisé ,Assistant de direction restauration
Langues :
Arabe : Langue maternelle
Francais : Courant