Annonce d’emploi


Référence de l’offre: TE280122748846
Date : 28/01/2022
Agence : TETOUAN / MULAYALI


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(27)  10 Agent De Cuisine, 10 Agent De Service, 5 Commis De Cuisine, 1 Sous-chef De Cuisine, 1 Chef De Cuisine   
sur TETOUAN

Description de l'entreprise

grand surface

Secteur d’activité : Commerce de gros et intermédiaires du commerce

Description de Poste

Compétences :

  • Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
  • Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
  • Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
  • Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
  • Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
  • Superviser et former le personnel de cuisine,

Type de contrat : CDD

Lieu de travail : TETOUAN

Caractéristiques du poste : - connaissance en nome d'hygiène et sécurité. - Expérience de service à la clientèle. - Expérience de travail dans l'environnement dynamique d'un magasin. - Être diplômé d'une école d’hôtellerie et tourisme.

Profil recherché

Description du profil :

·         Travailler pour assurer la qualité, la fraîcheur, l’efficacité et une présentation attrayante de l’assortiment, en suivant par exemple les instructions des fiches de produit.

·         Etre Conforme aux règlements, politiques et routines quotidiennes opérationnelles internes et les appliquer en ce qui concerne des questions telles que la qualité, la sécurité alimentaire et les chiffres relatifs aux stocks tels que fixés par le responsable.

·         Profiter de toutes les occasions commerciales au quotidien pour augmenter les ventes et la rentabilité selon les objectifs fixés pour sa zone.

·         Travaille en collaboration avec le Responsable de production cuisine dans la gestion de sa zone conformément aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire en vigueur chez l’entreprise, et à toute autre législation (établir la liste des lois en vigueur dans son pays).

·         Utiliser les outils de reporting adéquats, comme StorePoint, la Commercial Review, les enquêtes ICSS et VOICE, pour développer l’activité de l’entreprise.

·         Former et diriger les collaborateurs et avoir le savoir-faire en ce qui concerne l’assortiment Food, les fiches produit, la sécurité alimentaire, le planning de production et la préparation des aliments.

Formation : Technicien ,Service de restauration

Langues :

Anglais : Bon
Francais : Bon