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Description de l'entreprise

Hotel à Ouarzazate

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Compétences :

• Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
• Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
• Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
• Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
• Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
• Superviser et former le personnel de cuisine,

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : OUARZAZATE

Profil recherché

Description du profil :

Diplomé de l'école hotelière avec une expérience probante dans le domaine

Formation : Technicien ,Service de restauration

Expérience professionnelle : (3 ans - 5 ans)

Poste : Chef de cuisine

Langues :

Francais : Moyen
Arabe : Bon

Commentaire: Si vous remplissez les conditions demandées, veuillez postuler à l'offre sur: www.anapec.org et envoyer Votre CV sur : r.aitadil@anapec.org